martes, 7 de noviembre de 2017

...y la de vueltas que se le puede dar a algo sencillo. (experimento Matricaria, conclusiones)



En la entrada anterior os enseñé la receta de una crema muy sencilla....y hoy os voy a contar algunas pruebecillas que fui haciendo  con ella, que han dado lugar a otro experimento...o descubrimiento, vaya.

Habíamos hecho una crema sencillita, nutritiva pero no pesada, con solo un 15% de aceite y un 4% de emulsionante olivem,estabilizada con xantana, que como os dije ,si nos daba por ahi , podemos complicar un poco.

La cosa es que todas somos unas brujas multitarea francamente ocupadas y los productos base que podemos customizar según las necesidades de cada miembro de la familia son fabulosos, porque podemos añadirle tranquilamente algún ingrediente extra...y tener de un solo golpe de varita diferentes pócimas
Asi que, encontrar una crema estable, majeta y sin complicaciones que se pueda customizar..pues es estupendo!

La crema tal cual la vimos el otro día, admite (y es estable con el añadido) hasta un 10%  de ingredientes liquidos extra (ojo, esto dependiendo tanto de las dosis de uso de cada ingrediente, como de las características de los mismos! Hay, como en todo, excepciones ).
Algunas sugerencias? un poco de provitamina,  fucocert o  extractos vegetales varios. O simplemente hacer la crema y añadirle el olor que le guste a cada miembro de la familia.

Yo por ejemplo,como ando con las patitas asi asi, le he añadido un poco de extracto de rusco (3%) y alcohol mentolado (2%) a esta de aqui.




y un poco de fucocert (3%), kiosmetine(0,5%),y extracto hidroglicerinado de granada (2,5%) a esta otra, que con ellos se ha convertido en una estupenda hidratante facial.




 Dos productazos...de un golpe de varita..


Os paso una lista de sugerencias...para qué veais alguna de las cositas que se pueden hacer con nuestra super crema sencilla, que ya no lo es tanto..Por supuesto tiene sus limitaciones... ¿o no?

cremas faciales : extractos de flores frutas y hortalizas, vitaminas, activos antiage-hidratantes o reafirmantes...
cremas de dia con color: pigmentos (oxidos minerales) opacificantes (oxido de zinc y DT), micas
cremas corporales:extractos de frutas y hortalizas, coenzima q10,centella asiatica,alantoína,...
cremas para piernas cansadas: extractos de rusco, castaña de indias, vid, mentol
gommages: distintos exfoliantes desde semillas de amapola o cascara de almendra a pomez....Azúcar, sal de epsom o sal solo para preparados que vayais a utilizar inmediatamente (se deshacen y dejan de exfoliar...)

Como veis, la cosa se puede diversificar muchísimo..o mas aún!

Como crema base a la que se le puede añadir de todo, le di bastante uso los primeros días de pruebas...pero de repente todo me olia a lavanda (porque la crema inicial la tenia) y pese a que este esencial me encante, había cosas en las que me sobraba, asi que para las siguientes pruebas la recalculé sin aceite esencial..porque en algun caso puede que no, no quiera esa lavanda que le puse (una de las customizaciones sencillas es dejarla simplemente como la fabulosa corporal que es, pero con el olor personalizado que quiera cada miembro de la familia)

la fórmula nos queda asi....

A infusion de manzanilla y lino 77,6
B oleato de caléndula en aceite de oliva 15
B olivem 4
A miel 2,5
C cosgard 0,6
B xantana 0,3

Pero claro,me direis...menudo rollo que nos llevas metido..para hablar de una crema base sencilla...jijiji...a todo le saco jugo!

En una de estas pruebas , mas bien dicho, al recoger y lavar cacharrerío, me di cuenta de lo bien que se diluia la crema.
Lo bien que se limpiaba, y lo "estable que parecia el aguachirri que habia quedado en el cacharro cuando lo habia dejado en el fregadero con un poco de agua....me dio que pensar.
Agarré sin mas un poco del extracto de pepino bio que tenia a mano y simplemente mezcle con crema base. Ya no ese 10% máximo que decía antes , sino mucho (no, no es "pa ponérsela" es solo "pa ver").
Mezclaba estupendamente..pero...seria estable? o haría cosas raras???


Al dia siguiente..mi prueba estaba tan estupenda (y a los dos! y a los tres!) que pense...date Patricia que has dado con el inventazo...asi que decidí repetir la prueba, con una customizacion extrema, que la dejaba tal que asi:




base 50 (infusion de manzanilla y lino, oleato de calendula en aove, olivem, miel cosgard, xantana)
gel de acido hialuronico al 1% sobre hidrolato de rosa damascena bio (conservado con cosgard) 36
fucocert 4
provitamina b5 4
peptidos de seda 2
extracto de agua termal 2
vitamina e 1
kiosmetine 0,8
bisabolol 0,1
aceite esencial de lavanda de sevilla (luisierii) 0,1


En ella como vereis la customizacion es ...extremísima.Vamos..que la base es tanta como el añadido , lo cual no está nada mal!!! El añadido hace la fórmula mas fluida...pero siguie siendo estable, y ahora si, es excepcionalmente interesante..


Ya sabemos que a veces con un chin de variacion se nos joroña la crema...pero aqui aguanta hasta un 50% de añadidos...lo que nos deja en un escasisimo 2% de olivem en porcentaje final en fórmula que, caramba....daría para inestabilidades a gogo.

Milagrito, casualidades de la vida o inventazo? lo que sea...pero menudo hallazgo!

Claro...antes de lanzar campanas al vuelo, me faltaba repetir....y ver si de veras funcionaba el tema,o era cosa de la casualidad... porque si si...uy..que acababa de descubir un inventazo que, si no es la mágica solucion que siempre ando buscando cual mi piedra filosofal (esa de la fórmula estira-tiempo), si es la fórmula que vale para customizar, como crema base...y que va a sacar de algún aprieto a mas de una brujilla atareada, que me lo sé yo..

Total..que lista de mi, en una de estas pruebas de "a ver cuanto aguanta el tema" no tenia manzanilla dulce en casa (y si ganas inmediatas de hacer el experimento en ESE momento) e hice, la pócima, como había recomendado en la entrada anterior, con hidrolato (de rosa damascena) y mezclé , como en anteriores ocasiones haciendo distintas pruebas/proporciones
:
A) un chin de customización: un añadido light..pongamos de hasta un 2% de activos (total)

B) una fórmula "específica" y muy activa:  90% (o más) de fórmula base y 10% máximo de activos-añadidos , siendo estos provitamina, extractos varios, activos, añadidos cualesquiera que no alteren sustancialmente el pH (a límites que puedan comprometer tanto la estabilidad como la conservación del preparado final) o que no alteren la estabilidad de la mezcla (tensioactivos..)

C) customizacion varia, usando el preparado en un porcentaje de un 50%

En el primer caso, no he tenido problemas mayores..Las formulas son estables, al menos 1 mes, como las realizadas con la infusion de manzanilla-lino

en el segundo caso, depende del activo, las fórmulas son estables semanas.En algunos, la emulsion da problema? (puede que fallase yo en el batido??) en otros no

en el tercer caso, hablando de ingredientes líquidos da problema en la prueba realizada con hidrolato a los pocos días (desfase),mientras que las pruebas realizadas con la infusión de manzanilla y lino, se mantienen estables.

Y esta es la prueba: la crema con 50% de base con manzanilla y 50 %de exto de pepino....tras UN mes de su mezcla. 
Estable y uniforme (mas liquidilla claro)

Pero direis...si maja..pero donde está el truco????
Pues voy a contaros....

A las que os gustó el experimento glyzhirriza, os va a encajar esta explicacion..que es la que yo le doy a la excepcionalidad de como funciona asi,con manzanilla y lino.
Os acordais de que en ese experimento emulsionaba el regaliz? esto era por su contenido en saponinas, que es interesante y nos da emulsiones (o al menos dispersiones estables de apariencia emulsion, no sé como es acertado llamarlas) con una estabilidad y prestaciones majísimas .
La manzanilla, no tiene tantas saponinas...pero las tiene! No como compuesto principal...ni como el mas interesante..pero en ese cóctel que son las plantas...y en esa "extraccion un poco indiscriminada de activos que es la infusion, hay como podreis ver saponinas.


La infusion ha sido agitada y dejada reposar.La espuma persiste y nos habla de la presencia de saponinas

Yo creo que esas saponinas ayudan a estabilizar la emulsion...no son quizás bastantes para emulsionar nada..pero si para hacer que ese olivem no se quede corto y no se nos desfase el tema


bueno....esa es mi conclusion...no se si estaré en lo cierto o no..pero es a lo que he llegado tras unas cuantas pruebas...y otras tantas lecturas:

-las saponinas de la infusion de manzanilla ayudan a estabilizar
-podemos hacer variaciones extemas siempre y cuando tengamos en cuenta:
 conservacion: nuestros añadidos han de ir preconservados o debemos de recalcular y añadir conservante extra a la fórmula final 
 pH: ha de mantenerse en el rango del conservante, y estable (ojo con los activos que lo baajan o suben mucho!)
 incompatibilidad-estabilidad de ingredientes: no añadir ingredientes que presenten incompatibilidades con el resto.



La de vueltas que le he dado a una crema sencilla verdad? para ser una receta de "maruja atareá" saliendo del paso no está mal, no?

Hasta la próxima!


más lecturas interesantes (que me he ido leyendo durante el experimento) 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210003/

http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_HMPC_assessment_report/2014/07/WC500170079.pdf

https://cdn.shopify.com/s/files/1/1149/6312/files/Saponin_based_surfactants.pdf?9817671995124073878

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27521748